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학과소개 > 교수소개

교수소개

박인수교수(계열장) 사진

박인수교수 (계열부장)
  • 경기대학교 일반대학원 관광학 박사
  • 연구실동방관 050318호
  • 전화042-580-6318
  • 휴대전화010-5399-3639
  • 이메일chef3834@dst.ac.kr
  • 전공조리
  • 책임과목양식조리실습
  • 주요경력
    1. 더프라자호텔 주방장
    2. 조리기능장 심사위원
    3. 전국 기능경기대회 심사위원

최원진 교수 사진

최원진 교수
  • 홍익대학교 산업미술대학원 미술학 석사
    일본대학 예술학부 사진연구소 수료
  • 연구실동방관 050220호
  • 전화042-580-6232
  • 휴대전화010-6422-7703
  • 이메일wjchoi@dst.ac.kr
  • 전공사진
  • 책임과목음식사진실습
  • 주요경력
    1. 동경, 아오야마스튜디오 포토그래퍼
    2. TJB 충청기행 등 방송 고정출연 다수.

문혜영 교수 사진

문혜영 교수
  • 경기대학교 일반대학원 외식조리관리학 전공 관광학 박사
    일본, 國際 Food 製菓專門學校 Food Service Management科 졸업
  • 연구실동방관 050411호
  • 전화042-580-6319
  • 휴대전화010-8261-9428
  • 이메일hymun@dst.ac.kr
  • 전공푸드스타일링
  • 책임과목푸드스타일링실습
  • 주요경력
    1. SBS ‘결정 맛대맛’
    2. Food채널 ‘최유라의 오늘은 뭘 먹지’등 방송활동 다수

김용겸 교수 사진

김용겸 교수(초빙)
  • 경기대학교 일반대학원 외식조리경영학 박사
  • 연구실동방관 050420호
  • 전화042-580-6317
  • 휴대전화010-4414-6654
  • 이메일kjch1018@dst.ac.kr
  • 전공조리
  • 책임과목웨스턴퀴진
  • 주요경력
    1. 라마다프라자 청주호텔 - 부총괄주방장

김일중 교수 사진

김일중 교수(겸임)
  • 라마다프라자 수원호텔 부총괄 주방장
  • 휴대전화010-3527-9469
  • 이메일ijkim4@hanmail.net
  • 전공조리
  • 책임과목호텔연회 및 프로덕션실습
  • 주요경력
    1. 현) 라마다프라자 수원호텔 부총괄 주방장
    2. 전) 라마다프라자 청주, 광주 호텔 총괄 주방장
    3. 산업인력공단 국가기술자격증(일식,복어,양식,한식) 심사위원

김종혁 교수 사진

김종혁 교수(겸임)
  • cafe hemmi, 쭈꾸미 사월에. 보름떢볶이 owner chef.
  • 휴대전화010-6279-0080
  • 이메일saejaero@gmail.com
  • 전공조리
  • 책임과목창업식품개발실습
  • 주요경력
    1. 현) 대한민국 한식협회 운영위원
    2. 전) ㈜SK 워커힐 호텔 한식당 주임조리사
    3. 웨스틴 베이징 차오양 호텔 주임조리사
    4. G20정상회의, 청와대 한식 담당

박삼화 교수 사진

박삼화 교수(겸임)
  • 성심당 상무이사 재직
  • 휴대전화010-4943-1932
  • 이메일love_sjh@naver.com
  • 전공제과제빵
  • 책임과목제과제빵실습
  • 주요경력
    1. 대한민국 제과기능장
    2. 대한민국 산업현장교수
    3. 우수숙련 기술인 선정

박형서 교수 사진

박형서 교수(겸임)
  • ㈜알펜시아 리조트 컨벤션 조리장
  • 휴대전화010-9066-3512
  • 이메일boys4up@naver.com
  • 전공조리
  • 책임과목연회서비스매너교육
  • 주요경력
    1. 라마다프라자 청주호텔 조리장

윤석환 교수 사진

윤석환 교수(겸임)
  • 경찰청 과학수사 영상분석수사관
  • 휴대전화010-9423-5037
  • 이메일2021214@hanmail.net
  • 전공사진, 영상
  • 책임과목음식모바일영상실습
  • 주요경력
    1. 산업인력공단 국가기술자격증(사진기능사) 심사위원, 사진학회
    2. 전) 문화재청 국립문화재연구소 보존과학센터 사진, 영상 담당

이기성 교수 사진

이기성 교수(겸임)
  • ㈜아모제 호텔사업부 총괄 주방장
  • 휴대전화010-7311-1004
  • 이메일angela3t@naver.com
  • 전공조리
  • 책임과목이탈리안요리실습
  • 주요경력
    1. 식문화연구소 한국관광산업학회 상임이사
    2. 전) 라마다프라자 수원호텔 - 부총괄 주방장

김선영 교수 사진

김선영 교수(외래)
  • 쿡요리제과제빵학원 원장
  • 휴대전화010-2706-5335
  • 이메일cooksacademy@naver.com
  • 전공조리
  • 책임과목중식조리실습
  • 주요경력
    1. 까치복집 메뉴개발 실장
    2. 생방송투데이 ‘맛있는 이야기 더 셰프’ 출연

이승진 교수 사진

이승진 교수(외래)
  • 아란치아 쿠킹스튜디오 대표
  • 휴대전화010-6393-7438
  • 이메일food-ing@hanmail.net
  • 전공푸드스타일링
  • 책임과목식공간장식물연출
  • 주요경력
    1. 한국도자기라이프스타일展 참여작가 심사&공간연출(2018)
    2. 사)식환경디자인포럼 이사
    3. 사)한국식공간학회 이사

오미혜 교수 사진

오미혜 교수(외래)
  • 콜마르브레드 부장
  • 휴대전화010-7164-4293
  • 이메일dhal2179@naver.com
  • 전공제과제빵
  • 책임과목Multi Dessert
  • 주요경력
    1. 에꼴 꽁세이 벨루에 수료

이원경 교수 사진

이원경 교수(외래)
  • 아티스트
  • 휴대전화010-6426-6156
  • 이메일idna111@naver.com
  • 전공회화
  • 책임과목색채론
  • 주요경력
    1. 개인전 14회
    2. 하정웅청년작가상 수상
    3. 파리이응노 레지던스 참여

오영아 교수 사진

오영아 교수(외래)
  • 대전커피문화연구소 대표
  • 휴대전화010-7109-7259
  • 이메일yao3733@naver.com
  • 전공커피산업
  • 책임과목바리스타실습
  • 주요경력
    1. 세계바리스타참피언쉽 심사위원(WCCK 2015)
    2. 바리스타1급 수석심사위원
    3. (사) 한국커피협회 이사

조교소개

임고은 조교 사진

김은율 조교