School of Culinary Arts & Bakery

빵야빵야! 나는 빵에 빠진 빵러버!
맛과 멋을 창조하는 푸드스타일리스트!

교육목표 objective

제과제빵과 조리관련 수업 그리고 푸드스타일링과 사진, 영상관련 수업을 통해서 SNS을 잘 활용할 수 있는, 미래지향적인 파티셰(제과제빵사)를 양성하고자 한다.

주요 교육 내용 contents of education

제과제빵사 역할에 맞는 능력을 향상시키기 위해 기초제과제빵실습, 중급제과제빵실습, 고급제과제빵실습, 케익데코레이션 등 제과제빵실습 수업에 비중을 크게 두고, 조리실습(한식, 양식 등), 식품학, 식음료 등 조리와 음료에 관련된 수업을 진행하는 한편, 푸드스타일링실습, 테이블스타일링실습, 음식사진실습, 음식모바일영상실습식품학 등의 교과목을 통하여 체계적인 이론과 실습교육을 실시하여 특성화된 현장실무중심 및 미래 지향적인 교육을 실현하고자 한다.

취업분야와 전망 career after graduation